招牌三明治禮盒6入 你的意見很容易被我們看見，採納。 我們在乎每一位夥伴的感受，絕不容許職場霸凌和任意形式的欺壓。 零散的配料與香脆麵包之間，總需要一位身段柔軟的中間人來拉緊彼此關係，而這份工作由脂肪飽滿的抹醬塗料最能勝任。 便當 一份美味的開放式三明治可少不了讓人有點罪惡的優質奶油、乳酪或美乃滋抹醬，它不但提供了濃郁滑順的口感，更能讓配料及麵包更緊密地結合。 消夜的名稱是由英文Sandwich直譯而來，廣義而言，只要是以薄麵包夾入熟肉、蔬菜、乳酪並佐以一些醬料的食物，即可稱為三明治。 而Sandwich的來源，據說是取名自18世紀時英國貴族第四代三明治伯爵──約翰‧夢塔古（John Montagu, 4th Earl of Sandwich）。 伯爵因為熱愛玩撲克牌，不願意牌局因為用餐進食而中斷，於是發明了可以單手進食的「麵包夾肉片」，好讓他一手打牌，一手用餐，漸漸地，這樣方便食用又容易拿取的食物便廣為人知，於是人們就以伯爵的名字來稱呼這個食物，也就成了今天的三明治。 食譜由台灣地方主婦實際演練、真槍實彈研擬而成，料理起來順手又順心，所有你擔心的問題，地方主婦們都已經幫你解決了。 不過，當餡料的風味比較濃厚或份量較豐富時，麵包最好先烤過，滋味會比較均衡，因為酥脆的口感與麵包香能讓三明治更加美味。 選用番茄前請確定它熟透了，成熟番茄散發的迷人滋味絕不是硬梆梆又了無生氣的不熟番茄可比擬的。 建議要掌握「別讓食材組合超過五種」的大重點，烤牛肉、鮮蝦和生火腿都很好吃，選擇障礙的痛苦人人都懂，但是若貪心地將全部的食材丟上去，只會讓各個味道衝突打架，不但無法發揮各食材的優點，反而滋味混雜詭異。 滷味 鬆軟的吐司夾上特製火腿及薄薄的蛋皮，再搭配上特調微酸的沙拉醬及香滑帶甜的奶油，此完美的組合讓看似平凡的三明治有著不平凡的味蕾頗能滿足現今社會輕食的飲食習慣，也顛覆了傳統麵包冷藏後還需再烘烤才能食用到鬆軟口感的苛板印象. 本書食譜由「飽合餔」創意發想並經歷無數次的試作，終於完成了44道跨越國界、突破極限的驚奇三明治機食譜，儘管已經深受嚴重的三明治症候群之一肥胖荼毒，但還是努力為讀者開發更多美好的三明治食譜。 「飽合餔」是由一對可愛的夫妻所成立的料理粉絲團，太太阿明擔任餐飲業企劃設計，先生飽飽則是踏實的工程師，兩人在工作之餘，持續為了美好生活努力著，喜愛料理的他們，也希望將這份美好與所有珍惜生活的人們一同分享。 消夜 將蛋打入碗盆裡，加入牛奶、鹽與胡椒各少許，輕輕攪勻。 蘑菇切薄片，棍子麵包對切一半，從旁邊劃入刀痕。 現今的開放式三明治之所以如此受人愛戴，原因在於其食材取得容易，準備又輕鬆簡單，而且還絲毫不失美味，堪稱懶人料理界的高顏值擔當！ 或許各國開放式三明治的麵包底及常見風味組合會有些許不同，不變的是通常以當地的當季新鮮食材為主，畢竟平民美食就是要以手邊的簡單材料，組合出無限的美味。 而開放式三明治的組成看似隨興，但其實仍有美味淺規則，筆記完以下幾大準則，週末就能馬上大顯身手，打造自己的開放式三明治。 三明治 熱水煮沸後加入少許鹽，用湯勺慢慢將蛋放入鍋中，讓蛋在滾水中煮10分鐘後，撈起並放入冷水裡剝殼。 水煮蛋放入碗盆裡，用打蛋器整個搗碎之後，加入美乃滋與牛奶均勻攪拌，並撒上鹽與胡椒調味。 取兩片吐司，抹上一層2.，再將另外兩片吐司蓋在上面，作成三明治。 半熟的歐姆蛋只要用麵包夾起就會自然成型，若連同麵包一起燜的話，就會呈現出難以言喻的整體感。 先切除吐司邊，就能夠享受到蓬鬆柔軟的口感了。 烤得又酥又脆的吐司，加上清脆的萵苣與濃稠的溏心蛋，還有讓人食指大動的咖哩香⋯這是會讓人念念不忘、口感滿分的三明治。 外燴 由數十萬人票選出的人氣食譜，暢銷日雜mina人氣專欄作家星谷菜菜所推出的－《經典三明治100》料理書，就介紹了許多大家可以自己在家動手做的簡單三明治。 其中的麵包經常被塗上少許沙拉醬、奶油、花生醬、調味油或其他調味料烘烤以改善味道和口感。 早餐食用攜帶方便，所以常被當成是工作午餐，或郊遊、遠足、旅行時的食品。 現在在飯店，咖啡館或便利店都可以買到冷或熱的三明治。 我們想給你：更有質感的飲食文化，讓美好難忘的用餐體驗，不再僅止於餐廳空間，隨時都能在家輕鬆享受。 這裡說的麵包可不是那種鬆鬆軟軟綿綿的日式麵包，扛起開放式三明治上頭豐盛美味的麵包，可需要有擔當、有肩膀。 丹麥特有麥香十足的裸麥麵包 Rugbrød、法國扎實有嚼勁的鄉村麵包 Campagne、義大利簡單樸實的拖鞋麵包 Ciabatta，或是帶些酵母微酸香氣的酸麵包 Sourdough 都能擔起這個重責大任。 切成薄片後以橫紋鐵鍋烙烤，或以烤箱稍微加熱，讓麵包焦香酥脆。 滷味 選用合適且品質良好的麵包可是搶得美味先機又能確保道地風味不走調的第一步驟。 大致一瞧，可以發現開放式三明治的出身其實不怎麼光彩耀眼，多是中產階級在外打拼生計時的便利餐食，與我們現在於熱門早午餐店裡，人們喜歡拍照打卡的繽紛類型菜色有點落差。 新燕麥堡體的柔軟度及保水性更佳，夾入滑蛋雞肉（雞肉、雞蛋、洋蔥），充分體現日式風味的清爽不油膩，濕潤的蛋汁與雞肉拌合，再加上洋蔥和爽脆牛蒡絲的提香，口感滑嫩鮮香，與新鮮的蘿美生菜搭配，更是爽口宜人。 皮蛋口味的三明治其實並非首創，在南部也有很多業者賣，只是最近雞蛋價格高，加上大家搶買，也意外讓這款皮蛋三明治，引發討論。 打開社群媒體，不時被歐美部落客色彩鮮豔豐富且誘死人不償命的美食照片洗版，而味美又天生麗質的開放式三明治，可說是食尚界的前段班常客。 消夜 以單片麵包做底，原先夾在傳統三明治裡的餡料則大膽鋪擺在麵包上。 希望大家都可以在家透過三明治機，輕輕鬆鬆完成美味可口的餐點，讓三明治的溫暖，穩穩地傳遞給心愛的家人朋友們，一起構築屬於你們最美好的日常時光。 根據製作時間劃分了三種等級，包含五分鐘內可完成的大忙人美味，以及五至十分鐘可完成的懶懶熊美味，以及15分鐘以上的大廚級美味，可依據時間及當日行程彈性選擇。 史上最強「牛排機」創意食譜書，以簡單、快速、美味三原則做出44種無國界創意料理，輕鬆享受熱氣騰騰暖心三明治。 打破三明治只有鹹口味的限制，在家也能端出專業菓子師傅的甜點三明治！ 創意發想，不只是三明治──把吐司邊做成大人小孩都愛的點心、可愛的三明治禮物包裝、與三明治最搭配的飲品…全收錄。 本書以意想不到的新風貌，從早餐、早午餐、便當、前菜、晚餐、招待友人的聚會餐點等，特別設計出多種口味及份量的輕食料理。 依序在1.放上奶油萵苣、培根、番茄與荷包蛋，撒上鹽與胡椒，疊上夾起即可。